餐厅经理
8000-10000元
年终奖
工作餐
包住
包吃
绩效奖金
节日礼物
基本要求
- 职位类别：餐饮/娱乐 - 大堂经理
- 招聘性质：全职
- 所在区域：泉山区
- 性别要求：男女不限
- 学历要求：学历不限
- 经验要求：3-5年
- 招聘人数：2人
职位详情
运营管理与策略规划：
制定餐饮部的整体运营策略，确保餐厅的运营符合公司的长期目标和短期计划。
监控日常运营情况，包括食品质量、客户服务、成本控制等方面，确保餐厅的高效运作。
定期分析运营数据，识别潜在问题，并提出改进措施。
人员管理：
招聘、选拔和培训餐饮部的员工，确保他们具备必要的技能和知识。
制定员工绩效评估标准，并定期进行评估，激励员工提升工作表现。
管理和协调员工的工作，确保他们的工作符合餐厅的标准和要求。
菜品研发与菜单设计：
跟踪餐饮行业的最新趋势和顾客需求，进行菜品研发和创新。
设计菜单，确保菜品多样化、健康美味，并符合餐厅的定位和风格。
与厨师团队紧密合作，确保菜品质量和服务质量。
客户服务与关系管理：
制定客户服务标准，确保员工为顾客提供优质的服务。
处理顾客的投诉和建议，及时解决问题，提升顾客满意度。
建立和维护与顾客的良好关系，提升餐厅的口碑和品牌形象。
财务管理与成本控制：
制定预算，并监控餐厅的成本和收入情况，确保餐厅的盈利能力。
分析成本和收入数据，找出降低成本和提高收入的机会。
管理餐厅的库存和采购，确保食材的及时供应和成本控制。
卫生与安全管理：
制定和执行卫生和安全标准，确保餐厅的环境整洁、卫生。
定期检查设备和设施的运行情况，确保它们的安全性和可靠性。
培训和指导员工遵守卫生和安全规定，确保他们的健康和安全。
市场营销与推广活动：
制定市场营销计划，包括促销活动、广告宣传等，提升餐厅的知名度和吸引力。
与其他部门合作，共同策划和执行市场活动，提高餐厅的曝光度和市场份额。
团队管理与沟通：
建立高效的团队，鼓励员工之间的合作和沟通。
定期组织团队建设活动，提升团队凝聚力和工作积极性。
与其他部门保持良好的沟通和协作，确保餐厅的顺利运营。
合规与风险管理：
确保餐厅的运营符合法律法规的要求，避免法律风险。
识别和管理潜在的风险，制定应对措施，确保餐厅的稳定运营。
持续改进与创新：
鼓励员工提出改进意见和建议，持续改进餐厅的运营和服务质量。
关注行业动态和新技术，引入新的管理模式和技术手段，提升餐厅的竞争力和创新能力。
联系我时请说明是从徐州英才网上看到的，谢谢！
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