凉菜总厨
10000-15000元
基本要求
- 职位类别：餐饮/娱乐 - 凉菜厨师
- 招聘性质：全职
- 所在区域：新城区
- 性别要求：男女不限
- 学历要求：中专
- 经验要求：6-8年
- 招聘人数：1人
职位详情
控制好食品的成本,有食品的准备工作、存货,确保食品供给。
注意员工的工作动态,如发现问题,应及时给于纠正。
负责安排各类冷菜，原料的申购，申领，加工和烹饪。
督促员工按规格加工制作冷菜。保证出品的品味，色.香.装盘等合乎规格，负责所有冷菜调味制作。
合理搭配宴会冷菜品种，根据季节不断变换品种，提高冷菜质量，负责对装盘形式和数量的检查，准确控制冷菜成本
主要制作融合菜
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徐州市华扬爱生美健康管理有限公司
- 企业类型国有企业
- 所属行业餐饮业,酒店/旅游,美容/保健
- 经营模式生产型
- 企业规模100-199人
