对上级的工作指令的执行及及时汇报； 负责现场管理和督导所属区域员工作，以身作则代领员工按酒店规章制度执行及要求，做好本区域清洁卫生及接待服务工作； 现场检查、督导礼节礼貌、仪容仪表等； 熟练掌握散台、包房及宴会服务程序，餐中随时协助服务员工作并解决突发问题等。